Рецепт дня: зеленый суп

Автор Виктория Свободная. Опубликовано в Диетический стол

Простой и вкусный суп-пюре из зеленых овощей и трав, который станет идеальным первым блюдом для детокс-недели.

Зеленый суп. Фото: lavenderandlovage.com - Портал Домашний

Ингредиенты:

  • стручковая фасоль – 450 г
  • сельдерей – 8 черенков
  • кабачок – 1,5 кг
  • шпинат – 2 пучка
  • лук – 1 шт.
  • чеснок – 5 зубчиков
  • базилик – 1 пучок
  • петрушка – 1 пучок
  • соль, перец – по вкусу

Как приготовить зеленый суп:

1. Фасоль и порезанные сельдерей и кабачок припустить на сковороде в течение примерно 15 минут до мягкости. 

2. Почистить и порезать лук, шпинат и чеснок, добавить к овощам.

3. Добавить порезанную зелень базилика и петрушки.

4. Измельчить до консистенции пюре. При необходимости добавить кипяченой воды.

5. Приправить солью и перцем.

6. Зеленый суп готов!

Приятного аппетита!

Рецепт дня: скандинавский детокс-салат

Автор Виктория Свободная. Опубликовано в Диетический стол

Удивительно легкое и полезное блюдо из огурца и свежей зелени.

Скандинавский детокс-салат. Фото: siljafromscratch.com - Портал Домашний

Ингредиенты:

  • 1 длинный огурец
  • ½ лимона
  • 2 ст. ложки яблочного уксуса
  • 2 ст. ложки измельченного стебля свежего сельдерея
  • 2 ст. ложки измельченной свежей петрушки
  • 2 перышка зеленого лука
  • 1 ст. ложка кленового сиропа
  • Кайенский перец
  • Соль по вкусу

Как приготовить скандинавский детокс-салат:

1. Огурец тонко нашинковать и поместить в глубокую емкость.

2. Для заправки: смешать яблочный уксус, кленовый сироп, сок лимона, приправить солью и перцем.

3. Измельченные сельдерей, петрушку и лук смешать с огурцами, соединить с заправкой, хорошенько перемешать.

4. Перед подачей охладить.

5. Скандинавский детокс-салат из огурцов готов!

Приятного аппетита!

Блюда грузинской кухни: вегетарианская капуста

Автор Виктория Свободная. Опубликовано в Диетический стол

Вегетарианское блюдо — капуста по-грузински, называется «мжаве». Она представляет собой маринованную закуску. Кроме основного ингредиента, в ее состав также входят морковь, свекла, острый перец. Это блюдо можно приготовить и для повседневной, и для праздничной трапезы.

Блюда грузинской кухни. Фото: shutterstock.com - Портал Домашний

Совет дня: как питаться в пост

Автор Виктория Свободная. Опубликовано в Диетический стол

Многие женщины, желающие избавиться от лишних килограммов, иногда решают совместить Великий Пост и похудение. Но часто результат оказывается абсолютно не таким, как они ожидают.

Ксения Селезнева - Портал Домашний

Рецепт дня: диетический рататуй

Автор Виктория Свободная. Опубликовано в Диетический стол

Чудесный рецепт для всех сторонников здорового питания – подойдет и как гарнир к мясу и рыбе и как самостоятельное блюдо.

Калорийность (на 100 г): 63 ккал

Диетический рататуй. Фото: Shutterstock - Портал Домашний

Поздний ужин, или как перестать есть в ночное время

Автор Виктория Свободная. Опубликовано в Диетический стол

Вредная привычка есть перед сном или, того хуже, устраивать себе полноценный ужин посреди ночи, касается многих современных людей. Такое поведение не только мешает полноценному отдыху, но и сильно вредит фигуре, поэтому нужно сделать все, чтобы побороть свою страсть к поздним трапезам.

Поздний ужин, или как перестать есть в ночное время. Фото: shutterstock.com - Портал Домашний

Овощные диетические салаты для похудения

Автор Виктория Свободная. Опубликовано в Диетический стол

Свежие овощи являются источником витаминов, растительных волокон, клетчатки, минералов и разнообразных пищевых элементов, необходимых для нормального функционирования организма. Регулярное употребление овощных диетических салатов способствует не только похудению, но и помогает в борьбе с заболеваниями печени, депрессией, атеросклерозом и гипертонией.

Овощные диетические салаты для похудения. Фото: shutterstock.com - Портал Домашний